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Les menus

Restaurant fermé le vendredi soir, samedi midi, dimanche soir et soir des jours fériés.
 
 

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plat du jour



11 euros

Menus 16.50 € , 19.50 € et 28 €

Menu 19.50 € :

Variété de Crudités, Assiette de charcuteries, Salade d'endives noix et Bleu d'Auvergne, Potage de légumes Maison, Entrée du jour

Steack tartare, Lasagnes Maison, Filet de truite au beurre blanc et amandes, Steak grillé, plat du jour

Fromages ou desserts du jour au choix.

Formule 16.50 € : 1 entrée et 1plat ou 1plat et 1 dessert sur la base du menu à 19.50 €

Ce menu est servi le midi uniquement du lundi au vendredi (Hors jours fériés)

Formule 28.00 € : 1 entrée et 1 plat ou 1 plat et 1 dessert sur la base du menu à 35.00 €

Cette formule est servie uniquement du lundi au vendredi, midi et soir (Hors jours fériés)

Menu 35 €, 45 € et 55 €

Menu 35 € :

Oeufs pochés façon Meurette, Cassolette de la mer aux épices Colombo, Boudin noir sur tatin d'oignons au vinaigre de Xéres et crème d'ail, Tramisu aux 2 saumons, Salade fraîcheur d'avocat agrumes crevettes roses et saumon fumé, 6 huîtres Fines de Claire N°3.

Pavé de rumsteak poêlé sauce dijonnaise, Dos de cabillaud à la crème de citron, Millefeuille de joues de porcs à l'orange, Portefeuille de plie et saumon fumé au beurre de Noilly, Emincé de rognons de veau sauce Porto.

Pavé de Maroilles frit sur salade, Assiette aux 3 fromages, Fromage blanc battu et coulis de fruits rouges

Ile flottante aux saveurs exotiques, Millefeuille craquant à la vanille et caramel au beurre salé, Tarte tatin aux pommes et sa touche fraîcheur, Sablé chocolat et gingembre chantilly chocolatée, Salade de fruits frais et touche fraîcheur, Sorbets arrosés.

Menu 45 € : 

Cassolette de gambas parfumées au curry, Salade folle du terroir, Risotto crémeux parfumé aux crustacés et ses noix de pétoncles, Crème de chou-fleur aux langoustines et saumon fumé maison, 9 huîtres fines de claire N°3.

Bar grillé, entrecôte grillée sauce béarnaise, Poêlée de gambas flambées à la mandarine, Côte de boeuf grillée sauce béarnaise (suppl. 9 € /pers), Souris d'agneau confite, Foie de veau poêlé en persillade.

Salade de chèvre chaud sur toast, Assiette de 3 fromages, fromage blanc battu et coulis de fruits rouges.

Profiteroles maison, Tarte fine chaude aux pommes et sa touche fraîcheur, Salade de fruits frais et son sorbet, Millefeuille craquant à la vanille et caramel au beurre salé, Tarte tatin aux pommes et sa touche fraîcheur, sorbet arrosé.

Menu 55 € :

Foie gras de canard mi-cuit et son verre de Bordeaux moelleux, Assiette de saumon fumé Maison, 12 escargots de bourgognes au beurre persillé, 12 Huîtres fines de claire N°3, Fricassée de st jacques au foie gras maison poêlé et girolles.

Côte de boeuf grillée béarnaise, Blanquette de lotte au vin blanc et petits légumes, Brochette de st jacques à la crème de chorizo, Filet de boeuf poêlé aux saveurs forestières, Magret de canard au miel et cassis, Côte de veau rôtie et flambée au Calvados.

Salade de fromage de chèvre chaud sur toast, Assiette aux 3 fromages, Fromages blanc battu et coulis de fruits rouges

Profiteroles maison, Assiette gourmande, Ile flottante aux saveurs exotiques, Sablé chocolat et gingembre chantilly chocolatée, Salade de fruits frais et sa touche fraîcheur, Sorbet arrosé.

Plateau de fruits de mer sur commande 3 jours avant :
110 € pour 2 personnes
 


Assiette fraîcheur

  • La marie (salade jambon et Emmental)
  • La nordique (salade de thon, saumon fumé et crevettes)
  • La gourmande (crudités variées, steack haché à cheval, frites maison)
  • La campagnarde (salade de champignons, magret de canard fumé maison, crottin de chèvre chaud)